スイカを丸ごと１玉買うなんて初めて、という方へ。
スイカの美味しいお召し上がり方と、保存方法をご案内します。

スイカを冷やすときは、左のようにタオルなどでスイカを半分包み込んで、水道水を少しずつ注いで冷やします。 大きめのボウルやお鍋がある方は、さらにそれを受け皿にすると節水できて効率も良くなります。 スイカは冷蔵庫でも冷やせますが、冷えすぎても美味しさが落ちてしまいます。 ベストは８〜１０℃くらい、つまり水温で冷やすのが美味しい食べ方です。

スイカは一度に全部食べるのが難しい食べ物です。スイカは大きいので、そのままでは冷蔵庫には入りません。
ラップで包んでお皿にのせて冷蔵庫に入れるのも良いですが、このやり方ではかさばってしまいますよね。

「スイカを冷蔵庫に入れるには保存はどうしたら良いの？」
羽後町のお母さんたちは口をそろえてこう言います、「皮を外すこと」。これで大きなスイカも冷蔵庫に収まります。
スイカの皮は赤い部分を除いて、炒め物にしたり、漬物にしたり、食材として利用もできます。

大きなスイカを、冷蔵庫に上手に収納する方法

	皮を切り離したら、一口大にカット。タッパー等の密閉できる容器に入れて冷蔵庫へ。これなら効率よく収納でき、他のニオイもうつりません。 お風呂上りやのどが渇いた時に飲み物代わりに冷たいスイカをシャリッ！とお召し上がり下さい。
	ほかにもディッシャーでアイスクリームのように丸くくり抜く方法もあります。ミニスイカみたいにまん丸くできれば大成功。羽後町の一部のお母さんの間では流行っています。保存方法は上記と同様です。

スイカは傷みやすい食べ物です。より長くおいしい状態を維持するために、スイカを切る前にキレイに手を洗う事がポイントです。包丁などもきれいにしてからお使い下さい。
カット後も冷蔵庫で保存できますが、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

【ご注意】 スイカは冷凍しないで下さい
スイカは冷凍できません。冷凍するとフニャとなってしまい、食感どころか味まで変わってしまいます（スイカの低温劣化現象）。もったいないですので絶対に冷凍はおやめ下さい。食べきれない時はお友達を誘ってスイカパーティなどいかがですか！夢あきたは「確実に甘い」ので、きっと喜んでいただけますよ。

• 確実に甘い！JAうご『光センサー夢あきた』
• 『光センサー 夢あきた』 -JAうごオンラインショップ-

前に戻る　｜　ページの先頭へ　｜　HOMEに戻る