羽後牛 | 秋田県羽後町 JAうご（うご農業協同組合）

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羽後町産、最高級黒毛和牛「羽後牛」

年間７割が格付A4以上の出荷実績を誇る、最高級黒毛和牛です。
美しい大理石模様の霜降り肉をぜひ一度ステーキでお召し上がりください。
お口にいれた途端、うまみたっぷりの肉汁があふれて、
まるでとけるようにほぐれて、おいしさが口の中にあふれます。
余計な味付けは不要、塩とコショーだけで大満足のおいしさです！
生産数が少ないため希少性の高い黒毛和牛です。

５月１２、１３日、よこすかカレーフェスティバルに出店！

よこすかカレーフェスティバル2012

＜イベントは終了しました＞
ご来場のお客様、応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！

【放射能関連】 2011年JAうご管内「稲わら」の放射線量自主検査結果

稲わら自主検査結果

循環型農業システムを運用するＪＡうごでは、羽後牛に与える稲わらも地元でとれた稲わらに限定しております（※）。この度、ＪＡうごでは羽後牛に与える稲わらの安全性を確認するため、収穫した平成23年産米の放射線量検査を、自主的に第三者機関に依頼しました。自主検査結果、ヨウ素131、セシウム134、セシウム137ともに「検出せず」という結果を確認しました。

「平成23年産米稲わら」放射性物質自主検査結果

※JAうご肉用牛組合では、羽後牛の肥育に使用する稲わらは原則として地元羽後町産の稲わらを使用しております。仮に稲わらの確保が困難となった場合でも秋田県内産の稲わらに限定する事と致しました。

JAうご「羽後牛」商品のご紹介

■ JAうご産「霜降りうご牛」
格付A4以上のJAうご産羽後牛のみをお届け！モモ肉などの赤身部分さえも霜降り！
常識をくつがえす『霜降りうご牛』を、新鮮なままお届けします。

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■ うご牛をたっぷり使用！「羽後牛カレー」
西又葵さんとファンの皆さまに支えられ、全国に「羽後牛」の名をとどろかせる事となった「羽後牛カレー」。スプーンでは持ちきれないほどの肉の大きさに驚いてください。

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平成22年夏期秋田牛枝肉共励会

秋田牛枝肉共励会、今年も快挙！

夏期と冬期、年2回開催される【秋田牛枝肉共励会】。牛の肥育技術向上と肉のブランド力強化を図る秋田牛枝肉共励会が８月１日に開催されました。この共励会は、㈱秋田県食肉流通公社と秋田県肉牛生産振興協議会が主催しております。今回、全県から黒毛和牛73頭が出陳し、JAうごから伊藤梅雄さんがチャンピオン賞を受賞しました。伊藤さんの枝肉は、590.5ｋｇで審査員の社団法人・日本食肉格付協会秋田事業所長より「ロース芯が大きく肉色も良く光沢があり、チャンピオンに最もふさわしい。」との評価をいただきました。
伊藤さん自身は、「これは、餌を良く食べるまめな牛だった。大きくなるのが目に見えて分かった。７４歳だが、益々良い牛づくりに励みたい。」と話していました。

この他に当管内から優秀賞に大森政範さん、千葉義彰さんが選ばれました。６つある賞のうちJAうごから３名受賞するという快挙を成し遂げました。これにより、益々注目され、より一層の生産努力をJAうご肉用牛組合員一同誓い合いました。(2010.8.4掲載)